【現場目線】保育園調理師の魅力と大変なところそれぞれ5選

保育園調理師の仕事に興味をお持ちでしょうか。料理×子ども、両方好きな人にとっては天職になるかもしれない仕事です。

この記事ではこんなことをまとめています。

保育園調理師の仕事内容
保育園調理師の魅力
保育園調理師の大変なところ
保育園調理師になるには

私は学校給食調理員時代、学校の夏休み期間中に保育園に応援に行っていました。あくまで応援なので責任も少なく雰囲気くらいしかわかっていないですが、現場の職員と関わり現場の空気を吸ったことはあるのでまとめていきます。

現役で保育園調理師をやっていて「つらい」「辞めたい」と感じている方もいらっしゃると思います。改めて客観的に今の仕事を考える参考にしていただければと思います。

Contents

保育園調理師の仕事内容
保育園調理師の魅力5選
保育園調理師の大変なところ5選
保育園調理師になるには
- 転職サービス利用もあり

保育園調理師の仕事内容

保育園調理師は、園児の昼食とおやつを調理するのが仕事になります。

具体的には食材の準備や調理～盛付、片付けまで一連の作業を分担して行っていくことになります。給食の仕事に共通することですが、ぎりぎりの人数で時間内に間に合わせなければならないので常に時計を見ながらという感じになります。

離乳食ももちろんありますし、盛付なども年齢別で準備を進めます。これは大変とも言えますが、私の周りにはむしろ作りたいという人もいました(将来自分が家庭を持った時のためにも)。

また近年教育現場を中心に浸透してきた”食育”に関する仕事も多くあります。

保育園調理師の魅力5選

保育園調理師の魅力を5つまとめました。

子どもと触れ合える

保育園は子どもとの距離が近いのが魅力です。料理が好きで子どもが好きという人なら天職になる可能性もあります。

この点は小学校の給食室も少し近いものがあります。ただ園のほうが年齢や人数、仕事内容の分だけ「給食の先生」としてより子どもと距離が近い感じになります。また学校同様保育園でもただ食事を提供するだけでなく、”食育”で園児と接する機会が重視されています。今後もそういった機会は増えていくでしょう。

おやつやイベント食を作れる

保育園の給食の大きな特徴は”おやつが大事”であるということです。子どもたちはおやつを楽しみにしています。

高齢者など大人用の施設でもおやつを手作りしているところが多いですが、子どもほどには楽しみにしていないでしょう。ここが他の施設の給食と保育園との大きな違いの一つです。

またクリスマスなどイベントごとに特別なメニューや盛り付けで喜ばせることもやりがいになります。

仕事量が安定している

飲食店などと比べると仕事量や雇用が安定しているというのも魅力です。売り上げや経営状況に応じて出勤や賃金が変動する心配は少ないと言えます。

そもそも雇用形態が正社員ではなく年度更新(原則更新とはいえ)の契約社員という形が多いのはネックですが、それでも一般の飲食業と比べると安定という意味では高く評価できると思います。

新型コロナの影響で多くの施設が休業せざるを得ない状況になりました。私が最も安定していると思っていた学校給食でさえストップする事態で、もはや絶対の安定はない時代になっています。

ただそれでも保育園は需要が常に高く、自治体の支援などもあるので仕事がなくなるという心配はかなり低いほうと思います。

休みが充実(日祝)

保育園は日曜日と祝日が休めます。土曜日は現場や勤務形態次第ですが、出勤したらふつう平日に代休を取れます。

この点でも飲食店よりも休みは充実していますし、完全なシフト制の病院調理などに比べて休みの予定も立てやすいです。

一般会社員と同じような勤務時間

保育園調理師の大きな魅力の一つは、一般の会社員と同じような勤務時間で規則正しい生活ができることです。現場にもよりますが8:00～17:00などが多くなります。保育園に限らず調理現場は少し早出しないといけない現実もありますが、それでも学校給食などよりは遅めですし、調理の仕事の中では最もオフィスワーク会社員に近い時間帯でしょう。家事や育児との両立という面でも長く続けやすい部分です。

保育園で提供するのはお昼ごはんとおやつになります。午前のおやつがあってもあくまでおやつであって朝食ではありません。ですので朝は早すぎず、夕方には帰宅できるという会社員と同じような生活リズムになります。

一方飲食業に携わる人の多くは長時間で夜遅くなるという生活スタイルです。また他の集団調理では朝早い・夜遅いといった特徴があります。例えば病院などは朝食～夕食まで提供するのでシフト制になりますし、学校給食も朝が早いです。